Proteína
6,3g de proteína
en 1 oz de mozzarella (28,35 g)
22,2 g de proteína y 299 kcal en 100 g
7,4 g de proteína por cada 100 kcal
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Proteína en mozzarella: 22,2 g por 100 g
Hay 6,3 g de proteína en 1 oz de mozzarella (28,35 g). 100 g de mozzarella contienen 22,2 g de proteína y 299 kcal. Los valores proceden de USDA FoodData Central, y la consulta de abajo calcula cualquier otra cantidad.
Proteína en mozzarella por porción
Proteína en cada porción que indica el registro del USDA, y en 100 g:
| Porción | Peso | Proteína |
|---|---|---|
| 1 oz de mozzarella | 28,35 g | 6,3 g |
| 1 taza de mozzarella rallada | 112 g | 24,8 g |
| 100 g de mozzarella | 100 g | 22,2 g |
Proteína por 100 kcal
Hay 7,4 g de proteína por cada 100 kcal de mozzarella. Cuando el apetito es escaso, este dato indica cuánta proteína aporta un alimento por la energía que ocupa. En nuestra tabla de 50 alimentos ordenados por proteína por 100 g, este alimento ocupa el puesto 16.
Mozzarella comparado con alimentos similares
Proteína por 100 g y por 100 kcal, según el registro del USDA de cada alimento:
| Alimento | Proteína por 100 g | Proteína por 100 kcal |
|---|---|---|
| Mozzarella | 22,2 g | 7,4 g |
| Cheddar | 23,3 g | 5,7 g |
| Parmesano | 35,8 g | 9,1 g |
| Requesón | 10,5 g | 12,9 g |
Consulta los 50 alimentos ordenados por proteína en la tabla de proteína en alimentos. Para ver la referencia publicada de proteína según tu peso corporal, consulta la calculadora de proteína.
Sobre estos valores
El registro corresponde a mozzarella de leche entera. La mozzarella baja en humedad y la parcialmente descremada tienen su propio registro. El registro del USDA es "Cheese, mozzarella, whole milk" (SR Legacy, FDC ID 170845). Indica 22,17 g de proteína y 299 kcal por 100 g.
La proteína de una porción es su peso multiplicado por la proteína por 100 g, dividido entre 100. Para 1 oz de mozzarella: 28,35 × 22,17 ÷ 100 = 6,3 g. Los valores de esta página se redondean a 0,1 g.
La etiqueta de un alimento envasado puede diferir del promedio del USDA. Si se tiene la etiqueta, sus cifras son las que valen para ese producto.
Fuentes
- USDA FoodData Central: Cheese, mozzarella, whole milk (SR Legacy, FDC ID 170845, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Cheese, cheddar (Foundation, FDC ID 328637, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Cheese, parmesan, hard (SR Legacy, FDC ID 170848, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat (SR Legacy, FDC ID 172182, publicado 1 de abril de 2019)