Eiweiß
6,3g Eiweiß
in 1 oz Mozzarella (28,35 g)
22,2 g Eiweiß und 299 kcal in 100 g
7,4 g Eiweiß pro 100 kcal
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Mozzarella: 22,2 g Eiweiß pro 100 g
1 oz Mozzarella (28,35 g) enthält 6,3 g Eiweiß. 100 g Mozzarella haben 22,2 g Eiweiß und 299 kcal. Die Werte stammen aus USDA FoodData Central, und die Abfrage unten rechnet jede andere Menge aus.
Mozzarella: Eiweiß pro Portion
Eiweiß in jeder Portion, die der USDA-Eintrag aufführt, und in 100 g:
| Portion | Gewicht | Eiweiß |
|---|---|---|
| 1 oz Mozzarella | 28,35 g | 6,3 g |
| 1 Cup geriebener Mozzarella | 112 g | 24,8 g |
| 100 g Mozzarella | 100 g | 22,2 g |
Eiweiß pro 100 kcal
Je 100 kcal Mozzarella stecken 7,4 g Eiweiß darin. Wenn Ihr Appetit klein ist, zeigt diese Zahl, wie viel Eiweiß ein Lebensmittel für die Energie liefert, die es mitbringt. In unserer Tabelle mit 50 Lebensmitteln, nach Eiweiß pro 100 g geordnet, steht dieses Lebensmittel auf Platz 16.
Mozzarella im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Eiweiß pro 100 g und pro 100 kcal, aus dem USDA-Eintrag des jeweiligen Lebensmittels:
| Lebensmittel | Eiweiß pro 100 g | Eiweiß pro 100 kcal |
|---|---|---|
| Mozzarella | 22,2 g | 7,4 g |
| Cheddar | 23,3 g | 5,7 g |
| Parmesan | 35,8 g | 9,1 g |
| Hüttenkäse | 10,5 g | 12,9 g |
Alle 50 Lebensmittel nach Eiweiß geordnet finden Sie in der Tabelle Eiweiß in Lebensmitteln. Den veröffentlichten Eiweißrichtwert für Ihr Körpergewicht finden Sie im Eiweißrechner.
Zu diesen Werten
Grundlage ist Mozzarella aus Vollmilch. Mozzarella mit wenig Feuchtigkeit und teilentrahmter Mozzarella haben eigene Datensätze. Der USDA-Eintrag lautet "Cheese, mozzarella, whole milk" (SR Legacy, FDC ID 170845). Er nennt 22,17 g Eiweiß und 299 kcal pro 100 g.
Das Eiweiß in einer Portion ist ihr Gewicht mal das Eiweiß pro 100 g, geteilt durch 100. Für 1 oz Mozzarella: 28,35 × 22,17 ÷ 100 = 6,3 g. Die Werte auf dieser Seite sind auf 0,1 g gerundet.
Das Etikett eines verpackten Lebensmittels kann vom USDA-Durchschnitt abweichen. Liegt Ihnen das Etikett vor, gelten dessen Angaben für dieses Produkt.
Quellen
- USDA FoodData Central: Cheese, mozzarella, whole milk (SR Legacy, FDC ID 170845, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Cheese, cheddar (Foundation, FDC ID 328637, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Cheese, parmesan, hard (SR Legacy, FDC ID 170848, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat (SR Legacy, FDC ID 172182, veröffentlicht 1. April 2019)