Protéines
6,3g de protéines
dans 1 œuf moyen (50 g)
12,6 g de protéines et 143 kcal pour 100 g
8,8 g de protéines pour 100 kcal
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Œufs : 6,3 g de protéines dans 1 œuf moyen
Il y a 6,3 g de protéines dans 1 œuf moyen (50 g). 100 g d’œufs contiennent 12,6 g de protéines et 143 kcal. Les valeurs proviennent de USDA FoodData Central, et la recherche ci-dessous calcule toute autre quantité.
Œufs : protéines par portion
Protéines dans chaque portion indiquée par la fiche USDA, et dans 100 g :
| Portion | Poids | Protéines |
|---|---|---|
| 1 œuf moyen | 50 g | 6,3 g |
| 1 petit œuf | 44 g | 5,5 g |
| 1 gros œuf | 56 g | 7,0 g |
| 100 g d’œufs | 100 g | 12,6 g |
Protéines pour 100 kcal
Il y a 8,8 g de protéines pour 100 kcal d’œufs. Quand l’appétit est faible, ce chiffre montre la quantité de protéines qu’un aliment apporte pour l’énergie qu’il représente. Dans notre tableau de 50 aliments classés selon leurs protéines pour 100 g, cet aliment est en position 25.
Œufs comparé à des aliments proches
Protéines pour 100 g et pour 100 kcal, d’après la fiche USDA de chaque aliment :
| Aliment | Protéines pour 100 g | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|
| Œufs | 12,6 g | 8,8 g |
| Blancs d'œufs | 10,9 g | 21,0 g |
| Yaourt grec | 10,3 g | 16,9 g |
| Fromage cottage | 10,5 g | 12,9 g |
Retrouvez les 50 aliments classés selon leurs protéines dans le tableau des protéines dans les aliments. Pour la référence publiée en protéines selon votre poids, consultez le calculateur de protéines.
À propos de ces valeurs
La donnée correspond à un œuf entier cru, et les poids des portions sont ceux de l'œuf sans sa coquille. La fiche USDA est « Egg, whole, raw, fresh » (SR Legacy, FDC ID 171287). Elle indique 12,56 g de protéines et 143 kcal pour 100 g.
Les protéines d’une portion correspondent à son poids multiplié par les protéines pour 100 g, divisé par 100. Pour 1 œuf moyen : 50 × 12,56 ÷ 100 = 6,3 g. Les valeurs de cette page sont arrondies à 0,1 g.
L’étiquette d’un produit emballé peut différer de la moyenne USDA. Quand vous avez l’étiquette, ses chiffres sont ceux de ce produit.
Sources
- USDA FoodData Central : Egg, whole, raw, fresh (SR Legacy, FDC ID 171287, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Egg, white, raw, fresh (SR Legacy, FDC ID 172183, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Yogurt, Greek, plain, nonfat (Foundation, FDC ID 330137, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat (SR Legacy, FDC ID 172182, publié le 1 avril 2019)