Protéines
25,6g de protéines
dans 3 oz de blanc de dinde (85 g)
30,1 g de protéines et 147 kcal pour 100 g
20,5 g de protéines pour 100 kcal
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Blanc de dinde : protéines
Il y a 25,6 g de protéines dans 3 oz de blanc de dinde (85 g). 100 g de blanc de dinde contiennent 30,1 g de protéines et 147 kcal. Les valeurs proviennent de USDA FoodData Central, et la recherche ci-dessous calcule toute autre quantité.
Blanc de dinde : protéines par portion
Protéines dans chaque portion indiquée par la fiche USDA, et dans 100 g :
| Portion | Poids | Protéines |
|---|---|---|
| 3 oz de blanc de dinde | 85 g | 25,6 g |
| 100 g de blanc de dinde | 100 g | 30,1 g |
Protéines pour 100 kcal
Il y a 20,5 g de protéines pour 100 kcal de blanc de dinde. Quand l’appétit est faible, ce chiffre montre la quantité de protéines qu’un aliment apporte pour l’énergie qu’il représente. Dans notre tableau de 50 aliments classés selon leurs protéines pour 100 g, cet aliment est en position 6.
Blanc de dinde comparé à des aliments proches
Protéines pour 100 g et pour 100 kcal, d’après la fiche USDA de chaque aliment :
| Aliment | Protéines pour 100 g | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|
| Blanc de dinde | 30,1 g | 20,5 g |
| Blanc de poulet | 31,0 g | 18,8 g |
| Jambon | 16,6 g | 10,1 g |
| Longe de porc | 30,0 g | 18,5 g |
Retrouvez les 50 aliments classés selon leurs protéines dans le tableau des protéines dans les aliments. Pour la référence publiée en protéines selon votre poids, consultez le calculateur de protéines.
À propos de ces valeurs
La donnée correspond à du blanc rôti d'une dinde entière, sans peau : les poids sont donc des poids cuits. La fiche USDA est « Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted » (SR Legacy, FDC ID 171496). Elle indique 30,13 g de protéines et 147 kcal pour 100 g.
Les protéines d’une portion correspondent à son poids multiplié par les protéines pour 100 g, divisé par 100. Pour 3 oz de blanc de dinde : 85 × 30,13 ÷ 100 = 25,6 g. Les valeurs de cette page sont arrondies à 0,1 g.
L’étiquette d’un produit emballé peut différer de la moyenne USDA. Quand vous avez l’étiquette, ses chiffres sont ceux de ce produit.
Sources
- USDA FoodData Central : Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 171496, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 171477, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Ham, sliced, regular (approximately 11% fat) (SR Legacy, FDC ID 173864, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean only, cooked, pan-broiled (SR Legacy, FDC ID 168285, publié le 1 avril 2019)