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Proteína en lomo de cerdo: 30,0 g por 100 g

Hay 41,1 g de proteína en 1 chuleta de cerdo sin hueso (137 g). 100 g de lomo de cerdo contienen 30,0 g de proteína y 162 kcal. Los valores proceden de USDA FoodData Central, y la consulta de abajo calcula cualquier otra cantidad.

Proteína

41,1g de proteína

en 1 chuleta de cerdo sin hueso (137 g)

30,0 g de proteína y 162 kcal en 100 g

18,5 g de proteína por cada 100 kcal

USDA FoodData Central, FDC ID 168285

Proteína en lomo de cerdo por porción

Proteína en cada porción que indica el registro del USDA, y en 100 g:

Proteína en lomo de cerdo por porción
Porción	Peso	Proteína
1 chuleta de cerdo sin hueso	137 g	41,1 g
3 oz de lomo de cerdo	85 g	25,5 g
100 g de lomo de cerdo	100 g	30,0 g

Proteína por 100 kcal

Hay 18,5 g de proteína por cada 100 kcal de lomo de cerdo. Cuando el apetito es escaso, este dato indica cuánta proteína aporta un alimento por la energía que ocupa. En nuestra tabla de 50 alimentos ordenados por proteína por 100 g, este alimento ocupa el puesto 7.

Lomo de cerdo comparado con alimentos similares

Proteína por 100 g y por 100 kcal, según el registro del USDA de cada alimento:

Lomo de cerdo comparado con alimentos similares
Alimento	Proteína por 100 g	Proteína por 100 kcal
Lomo de cerdo	30,0 g	18,5 g
Pechuga de pollo	31,0 g	18,8 g
Filete de res	30,3 g	16,1 g
Jamón	16,6 g	10,1 g

Consulta los 50 alimentos ordenados por proteína en la tabla de proteína en alimentos. Para ver la referencia publicada de proteína según tu peso corporal, consulta la calculadora de proteína.

Sobre estos valores

El registro corresponde a una chuleta de lomo central sin hueso, solo la parte magra, cocinada en sartén. El registro del USDA es "Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean only, cooked, pan-broiled" (SR Legacy, FDC ID 168285). Indica 30,02 g de proteína y 162 kcal por 100 g.

La proteína de una porción es su peso multiplicado por la proteína por 100 g, dividido entre 100. Para 1 chuleta de cerdo sin hueso: 137 × 30,02 ÷ 100 = 41,1 g. Los valores de esta página se redondean a 0,1 g.

La etiqueta de un alimento envasado puede diferir del promedio del USDA. Si se tiene la etiqueta, sus cifras son las que valen para ese producto.