Eiweiß
41,1g Eiweiß
in 1 Schweinekotelett ohne Knochen (137 g)
30,0 g Eiweiß und 162 kcal in 100 g
18,5 g Eiweiß pro 100 kcal
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Schweinelachs: 30,0 g Eiweiß pro 100 g
1 Schweinekotelett ohne Knochen (137 g) enthält 41,1 g Eiweiß. 100 g Schweinelachs haben 30,0 g Eiweiß und 162 kcal. Die Werte stammen aus USDA FoodData Central, und die Abfrage unten rechnet jede andere Menge aus.
Schweinelachs: Eiweiß pro Portion
Eiweiß in jeder Portion, die der USDA-Eintrag aufführt, und in 100 g:
| Portion | Gewicht | Eiweiß |
|---|---|---|
| 1 Schweinekotelett ohne Knochen | 137 g | 41,1 g |
| 3 oz Schweinelachs | 85 g | 25,5 g |
| 100 g Schweinelachs | 100 g | 30,0 g |
Eiweiß pro 100 kcal
Je 100 kcal Schweinelachs stecken 18,5 g Eiweiß darin. Wenn Ihr Appetit klein ist, zeigt diese Zahl, wie viel Eiweiß ein Lebensmittel für die Energie liefert, die es mitbringt. In unserer Tabelle mit 50 Lebensmitteln, nach Eiweiß pro 100 g geordnet, steht dieses Lebensmittel auf Platz 7.
Schweinelachs im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Eiweiß pro 100 g und pro 100 kcal, aus dem USDA-Eintrag des jeweiligen Lebensmittels:
| Lebensmittel | Eiweiß pro 100 g | Eiweiß pro 100 kcal |
|---|---|---|
| Schweinelachs | 30,0 g | 18,5 g |
| Hähnchenbrust | 31,0 g | 18,8 g |
| Steak | 30,3 g | 16,1 g |
| Schinken | 16,6 g | 10,1 g |
Alle 50 Lebensmittel nach Eiweiß geordnet finden Sie in der Tabelle Eiweiß in Lebensmitteln. Den veröffentlichten Eiweißrichtwert für Ihr Körpergewicht finden Sie im Eiweißrechner.
Zu diesen Werten
Grundlage ist ein Kotelett aus der Mitte des Schweinerückens ohne Knochen, nur mageres Fleisch, in der Pfanne gegart. Der USDA-Eintrag lautet "Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean only, cooked, pan-broiled" (SR Legacy, FDC ID 168285). Er nennt 30,02 g Eiweiß und 162 kcal pro 100 g.
Das Eiweiß in einer Portion ist ihr Gewicht mal das Eiweiß pro 100 g, geteilt durch 100. Für 1 Schweinekotelett ohne Knochen: 137 × 30,02 ÷ 100 = 41,1 g. Die Werte auf dieser Seite sind auf 0,1 g gerundet.
Das Etikett eines verpackten Lebensmittels kann vom USDA-Durchschnitt abweichen. Liegt Ihnen das Etikett vor, gelten dessen Angaben für dieses Produkt.
Quellen
- USDA FoodData Central: Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean only, cooked, pan-broiled (SR Legacy, FDC ID 168285, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 171477, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled (SR Legacy, FDC ID 168635, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Ham, sliced, regular (approximately 11% fat) (SR Legacy, FDC ID 173864, veröffentlicht 1. April 2019)