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Proteína en filete de res: 30,3 g por 100 g

Hay 25,7 g de proteína en 3 oz de filete de res (85 g). 100 g de filete de res contienen 30,3 g de proteína y 188 kcal. Los valores proceden de USDA FoodData Central, y la consulta de abajo calcula cualquier otra cantidad.

Proteína

25,7g de proteína

en 3 oz de filete de res (85 g)

30,3 g de proteína y 188 kcal en 100 g

16,1 g de proteína por cada 100 kcal

USDA FoodData Central, FDC ID 168635

Proteína en filete de res por porción

Proteína en cada porción que indica el registro del USDA, y en 100 g:

Proteína en filete de res por porción
Porción	Peso	Proteína
3 oz de filete de res	85 g	25,7 g
1 filete entero	393 g	119,0 g
100 g de filete de res	100 g	30,3 g

Proteína por 100 kcal

Hay 16,1 g de proteína por cada 100 kcal de filete de res. Cuando el apetito es escaso, este dato indica cuánta proteína aporta un alimento por la energía que ocupa. En nuestra tabla de 50 alimentos ordenados por proteína por 100 g, este alimento ocupa el puesto 4.

Filete de res comparado con alimentos similares

Proteína por 100 g y por 100 kcal, según el registro del USDA de cada alimento:

Filete de res comparado con alimentos similares
Alimento	Proteína por 100 g	Proteína por 100 kcal
Filete de res	30,3 g	16,1 g
Carne molida de res	25,9 g	10,4 g
Lomo de cerdo	30,0 g	18,5 g
Pechuga de pollo	31,0 g	18,8 g

Consulta los 50 alimentos ordenados por proteína en la tabla de proteína en alimentos. Para ver la referencia publicada de proteína según tu peso corporal, consulta la calculadora de proteína.

Sobre estos valores

El registro corresponde a un filete de solomillo bajo (top sirloin), solo la parte magra y sin grasa, cocinado a la parrilla. Otros cortes y filetes más grasos difieren. El registro del USDA es "Beef, top sirloin, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled" (SR Legacy, FDC ID 168635). Indica 30,29 g de proteína y 188 kcal por 100 g.

La proteína de una porción es su peso multiplicado por la proteína por 100 g, dividido entre 100. Para 3 oz de filete de res: 85 × 30,29 ÷ 100 = 25,7 g. Los valores de esta página se redondean a 0,1 g.

La etiqueta de un alimento envasado puede diferir del promedio del USDA. Si se tiene la etiqueta, sus cifras son las que valen para ese producto.