Proteína
4,6g de proteína
en 1 loncha de jamón (28 g)
16,6 g de proteína y 164 kcal en 100 g
10,1 g de proteína por cada 100 kcal
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Proteína en jamón: 4,6 g en 1 loncha de jamón
Hay 4,6 g de proteína en 1 loncha de jamón (28 g). 100 g de jamón contienen 16,6 g de proteína y 164 kcal. Los valores proceden de USDA FoodData Central, y la consulta de abajo calcula cualquier otra cantidad.
Proteína en jamón por porción
Proteína en cada porción que indica el registro del USDA, y en 100 g:
| Porción | Peso | Proteína |
|---|---|---|
| 1 loncha de jamón | 28 g | 4,6 g |
| 1 ración de jamón | 56 g | 9,3 g |
| 100 g de jamón | 100 g | 16,6 g |
Proteína por 100 kcal
Hay 10,1 g de proteína por cada 100 kcal de jamón. Cuando el apetito es escaso, este dato indica cuánta proteína aporta un alimento por la energía que ocupa. En nuestra tabla de 50 alimentos ordenados por proteína por 100 g, este alimento ocupa el puesto 22.
Jamón comparado con alimentos similares
Proteína por 100 g y por 100 kcal, según el registro del USDA de cada alimento:
| Alimento | Proteína por 100 g | Proteína por 100 kcal |
|---|---|---|
| Jamón | 16,6 g | 10,1 g |
| Pechuga de pavo | 30,1 g | 20,5 g |
| Lomo de cerdo | 30,0 g | 18,5 g |
| Cheddar | 23,3 g | 5,7 g |
Consulta los 50 alimentos ordenados por proteína en la tabla de proteína en alimentos. Para ver la referencia publicada de proteína según tu peso corporal, consulta la calculadora de proteína.
Sobre estos valores
El registro corresponde a jamón cocido en lonchas, de tipo habitual, con aproximadamente un 11 % de grasa. El registro del USDA es "Ham, sliced, regular (approximately 11% fat)" (SR Legacy, FDC ID 173864). Indica 16,6 g de proteína y 164 kcal por 100 g.
La proteína de una porción es su peso multiplicado por la proteína por 100 g, dividido entre 100. Para 1 loncha de jamón: 28 × 16,6 ÷ 100 = 4,6 g. Los valores de esta página se redondean a 0,1 g.
La etiqueta de un alimento envasado puede diferir del promedio del USDA. Si se tiene la etiqueta, sus cifras son las que valen para ese producto.
Fuentes
- USDA FoodData Central: Ham, sliced, regular (approximately 11% fat) (SR Legacy, FDC ID 173864, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 171496, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean only, cooked, pan-broiled (SR Legacy, FDC ID 168285, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Cheese, cheddar (Foundation, FDC ID 328637, publicado 1 de abril de 2019)