Eiweiß
41,1g Eiweiß
in 1 Kabeljaufilet (180 g)
22,8 g Eiweiß und 105 kcal in 100 g
21,7 g Eiweiß pro 100 kcal
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Kabeljau: 41,1 g Eiweiß in 1 Kabeljaufilet
1 Kabeljaufilet (180 g) enthält 41,1 g Eiweiß. 100 g Kabeljau haben 22,8 g Eiweiß und 105 kcal. Die Werte stammen aus USDA FoodData Central, und die Abfrage unten rechnet jede andere Menge aus.
Kabeljau: Eiweiß pro Portion
Eiweiß in jeder Portion, die der USDA-Eintrag aufführt, und in 100 g:
| Portion | Gewicht | Eiweiß |
|---|---|---|
| 1 Kabeljaufilet | 180 g | 41,1 g |
| 3 oz Kabeljau | 85 g | 19,4 g |
| 100 g Kabeljau | 100 g | 22,8 g |
Eiweiß pro 100 kcal
Je 100 kcal Kabeljau stecken 21,7 g Eiweiß darin. Wenn Ihr Appetit klein ist, zeigt diese Zahl, wie viel Eiweiß ein Lebensmittel für die Energie liefert, die es mitbringt. In unserer Tabelle mit 50 Lebensmitteln, nach Eiweiß pro 100 g geordnet, steht dieses Lebensmittel auf Platz 13.
Kabeljau im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Eiweiß pro 100 g und pro 100 kcal, aus dem USDA-Eintrag des jeweiligen Lebensmittels:
| Lebensmittel | Eiweiß pro 100 g | Eiweiß pro 100 kcal |
|---|---|---|
| Kabeljau | 22,8 g | 21,7 g |
| Lachs | 22,1 g | 10,7 g |
| Garnelen | 22,8 g | 19,1 g |
| Thunfisch aus der Dose | 19,0 g | 21,1 g |
Alle 50 Lebensmittel nach Eiweiß geordnet finden Sie in der Tabelle Eiweiß in Lebensmitteln. Den veröffentlichten Eiweißrichtwert für Ihr Körpergewicht finden Sie im Eiweißrechner.
Zu diesen Werten
Grundlage ist Atlantischer Kabeljau, mit trockener Hitze gegart, etwa gebacken. Der USDA-Eintrag lautet "Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat" (SR Legacy, FDC ID 171956). Er nennt 22,83 g Eiweiß und 105 kcal pro 100 g.
Das Eiweiß in einer Portion ist ihr Gewicht mal das Eiweiß pro 100 g, geteilt durch 100. Für 1 Kabeljaufilet: 180 × 22,83 ÷ 100 = 41,1 g. Die Werte auf dieser Seite sind auf 0,1 g gerundet.
Das Etikett eines verpackten Lebensmittels kann vom USDA-Durchschnitt abweichen. Liegt Ihnen das Etikett vor, gelten dessen Angaben für dieses Produkt.
Quellen
- USDA FoodData Central: Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat (SR Legacy, FDC ID 171956, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat (SR Legacy, FDC ID 175168, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Crustaceans, shrimp, mixed species, cooked, moist heat (may contain additives to retain moisture) (SR Legacy, FDC ID 171971, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Fish, tuna, light, canned in water, drained solids (Foundation, FDC ID 334194, veröffentlicht 1. April 2019)