Eiweiß
39,3g Eiweiß
in ein halbes Lachsfilet (178 g)
22,1 g Eiweiß und 206 kcal in 100 g
10,7 g Eiweiß pro 100 kcal
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Lachs: 39,3 g Eiweiß in ein halbes Lachsfilet
ein halbes Lachsfilet (178 g) enthält 39,3 g Eiweiß. 100 g Lachs haben 22,1 g Eiweiß und 206 kcal. Die Werte stammen aus USDA FoodData Central, und die Abfrage unten rechnet jede andere Menge aus.
Lachs: Eiweiß pro Portion
Eiweiß in jeder Portion, die der USDA-Eintrag aufführt, und in 100 g:
| Portion | Gewicht | Eiweiß |
|---|---|---|
| Ein halbes Lachsfilet | 178 g | 39,3 g |
| 3 oz Lachs | 85 g | 18,8 g |
| 100 g Lachs | 100 g | 22,1 g |
Eiweiß pro 100 kcal
Je 100 kcal Lachs stecken 10,7 g Eiweiß darin. Wenn Ihr Appetit klein ist, zeigt diese Zahl, wie viel Eiweiß ein Lebensmittel für die Energie liefert, die es mitbringt. In unserer Tabelle mit 50 Lebensmitteln, nach Eiweiß pro 100 g geordnet, steht dieses Lebensmittel auf Platz 17.
Lachs im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Eiweiß pro 100 g und pro 100 kcal, aus dem USDA-Eintrag des jeweiligen Lebensmittels:
| Lebensmittel | Eiweiß pro 100 g | Eiweiß pro 100 kcal |
|---|---|---|
| Lachs | 22,1 g | 10,7 g |
| Kabeljau | 22,8 g | 21,7 g |
| Thunfisch aus der Dose | 19,0 g | 21,1 g |
| Sardinen | 24,6 g | 11,8 g |
Alle 50 Lebensmittel nach Eiweiß geordnet finden Sie in der Tabelle Eiweiß in Lebensmitteln. Den veröffentlichten Eiweißrichtwert für Ihr Körpergewicht finden Sie im Eiweißrechner.
Zu diesen Werten
Grundlage ist Zuchtlachs (Atlantischer Lachs), mit trockener Hitze gegart, etwa gebacken oder gegrillt. Der USDA-Eintrag lautet "Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat" (SR Legacy, FDC ID 175168). Er nennt 22,1 g Eiweiß und 206 kcal pro 100 g.
Das Eiweiß in einer Portion ist ihr Gewicht mal das Eiweiß pro 100 g, geteilt durch 100. Für ein halbes Lachsfilet: 178 × 22,1 ÷ 100 = 39,3 g. Die Werte auf dieser Seite sind auf 0,1 g gerundet.
Das Etikett eines verpackten Lebensmittels kann vom USDA-Durchschnitt abweichen. Liegt Ihnen das Etikett vor, gelten dessen Angaben für dieses Produkt.
Quellen
- USDA FoodData Central: Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat (SR Legacy, FDC ID 175168, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat (SR Legacy, FDC ID 171956, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Fish, tuna, light, canned in water, drained solids (Foundation, FDC ID 334194, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Fish, sardine, Atlantic, canned in oil, drained solids with bone (SR Legacy, FDC ID 175139, veröffentlicht 1. April 2019)