Eiweiß
26,7g Eiweiß
in eine halbe Hähnchenbrust (86 g)
31,0 g Eiweiß und 165 kcal in 100 g
18,8 g Eiweiß pro 100 kcal
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Hähnchenbrust: 31,0 g Eiweiß pro 100 g
eine halbe Hähnchenbrust (86 g) enthält 26,7 g Eiweiß. 100 g Hähnchenbrust haben 31,0 g Eiweiß und 165 kcal. Die Werte stammen aus USDA FoodData Central, und die Abfrage unten rechnet jede andere Menge aus.
Hähnchenbrust: Eiweiß pro Portion
Eiweiß in jeder Portion, die der USDA-Eintrag aufführt, und in 100 g:
| Portion | Gewicht | Eiweiß |
|---|---|---|
| Eine halbe Hähnchenbrust | 86 g | 26,7 g |
| 1 Cup gehackte Hähnchenbrust | 140 g | 43,4 g |
| 100 g Hähnchenbrust | 100 g | 31,0 g |
Eiweiß pro 100 kcal
Je 100 kcal Hähnchenbrust stecken 18,8 g Eiweiß darin. Wenn Ihr Appetit klein ist, zeigt diese Zahl, wie viel Eiweiß ein Lebensmittel für die Energie liefert, die es mitbringt. In unserer Tabelle mit 50 Lebensmitteln, nach Eiweiß pro 100 g geordnet, steht dieses Lebensmittel auf Platz 3.
Hähnchenbrust im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Eiweiß pro 100 g und pro 100 kcal, aus dem USDA-Eintrag des jeweiligen Lebensmittels:
| Lebensmittel | Eiweiß pro 100 g | Eiweiß pro 100 kcal |
|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 31,0 g | 18,8 g |
| Putenbrust | 30,1 g | 20,5 g |
| Hähnchenschenkel | 24,8 g | 13,8 g |
| Thunfisch aus der Dose | 19,0 g | 21,1 g |
Alle 50 Lebensmittel nach Eiweiß geordnet finden Sie in der Tabelle Eiweiß in Lebensmitteln. Den veröffentlichten Eiweißrichtwert für Ihr Körpergewicht finden Sie im Eiweißrechner.
Zu diesen Werten
Grundlage ist gebratenes Brustfleisch ohne Haut und Knochen, die Gewichte sind also Gewichte im gegarten Zustand. Rohe Hähnchenbrust wiegt bei gleichem Proteingehalt mehr, weil beim Garen Wasser verloren geht. Der USDA-Eintrag lautet "Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted" (SR Legacy, FDC ID 171477). Er nennt 31,02 g Eiweiß und 165 kcal pro 100 g.
Das Eiweiß in einer Portion ist ihr Gewicht mal das Eiweiß pro 100 g, geteilt durch 100. Für eine halbe Hähnchenbrust: 86 × 31,02 ÷ 100 = 26,7 g. Die Werte auf dieser Seite sind auf 0,1 g gerundet.
Das Etikett eines verpackten Lebensmittels kann vom USDA-Durchschnitt abweichen. Liegt Ihnen das Etikett vor, gelten dessen Angaben für dieses Produkt.
Quellen
- USDA FoodData Central: Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 171477, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 171496, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Chicken, broilers or fryers, thigh, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 172388, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Fish, tuna, light, canned in water, drained solids (Foundation, FDC ID 334194, veröffentlicht 1. April 2019)