Protéines
39,3g de protéines
dans un demi-filet de saumon (178 g)
22,1 g de protéines et 206 kcal pour 100 g
10,7 g de protéines pour 100 kcal
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Saumon : 22,1 g de protéines pour 100 g
Il y a 39,3 g de protéines dans un demi-filet de saumon (178 g). 100 g de saumon contiennent 22,1 g de protéines et 206 kcal. Les valeurs proviennent de USDA FoodData Central, et la recherche ci-dessous calcule toute autre quantité.
Saumon : protéines par portion
Protéines dans chaque portion indiquée par la fiche USDA, et dans 100 g :
| Portion | Poids | Protéines |
|---|---|---|
| Un demi-filet de saumon | 178 g | 39,3 g |
| 3 oz de saumon | 85 g | 18,8 g |
| 100 g de saumon | 100 g | 22,1 g |
Protéines pour 100 kcal
Il y a 10,7 g de protéines pour 100 kcal de saumon. Quand l’appétit est faible, ce chiffre montre la quantité de protéines qu’un aliment apporte pour l’énergie qu’il représente. Dans notre tableau de 50 aliments classés selon leurs protéines pour 100 g, cet aliment est en position 17.
Saumon comparé à des aliments proches
Protéines pour 100 g et pour 100 kcal, d’après la fiche USDA de chaque aliment :
| Aliment | Protéines pour 100 g | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|
| Saumon | 22,1 g | 10,7 g |
| Cabillaud | 22,8 g | 21,7 g |
| Thon en conserve | 19,0 g | 21,1 g |
| Sardines | 24,6 g | 11,8 g |
Retrouvez les 50 aliments classés selon leurs protéines dans le tableau des protéines dans les aliments. Pour la référence publiée en protéines selon votre poids, consultez le calculateur de protéines.
À propos de ces valeurs
La donnée correspond à du saumon de l'Atlantique d'élevage cuit à chaleur sèche, par exemple au four ou au gril. La fiche USDA est « Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat » (SR Legacy, FDC ID 175168). Elle indique 22,1 g de protéines et 206 kcal pour 100 g.
Les protéines d’une portion correspondent à son poids multiplié par les protéines pour 100 g, divisé par 100. Pour un demi-filet de saumon : 178 × 22,1 ÷ 100 = 39,3 g. Les valeurs de cette page sont arrondies à 0,1 g.
L’étiquette d’un produit emballé peut différer de la moyenne USDA. Quand vous avez l’étiquette, ses chiffres sont ceux de ce produit.
Sources
- USDA FoodData Central : Fish, salmon, Atlantic, farmed, cooked, dry heat (SR Legacy, FDC ID 175168, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Fish, cod, Atlantic, cooked, dry heat (SR Legacy, FDC ID 171956, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Fish, tuna, light, canned in water, drained solids (Foundation, FDC ID 334194, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Fish, sardine, Atlantic, canned in oil, drained solids with bone (SR Legacy, FDC ID 175139, publié le 1 avril 2019)