Protéines
2,3g de protéines
dans 1 patate douce moyenne (114 g)
2,0 g de protéines et 90 kcal pour 100 g
2,2 g de protéines pour 100 kcal
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Patate douce : 2,0 g de protéines pour 100 g
Il y a 2,3 g de protéines dans 1 patate douce moyenne (114 g). 100 g de patate douce contiennent 2,0 g de protéines et 90 kcal. Les valeurs proviennent de USDA FoodData Central, et la recherche ci-dessous calcule toute autre quantité.
Patate douce : protéines par portion
Protéines dans chaque portion indiquée par la fiche USDA, et dans 100 g :
| Portion | Poids | Protéines |
|---|---|---|
| 1 patate douce moyenne | 114 g | 2,3 g |
| 1 grosse patate douce | 180 g | 3,6 g |
| 100 g de patate douce | 100 g | 2,0 g |
Protéines pour 100 kcal
Il y a 2,2 g de protéines pour 100 kcal de patate douce. Quand l’appétit est faible, ce chiffre montre la quantité de protéines qu’un aliment apporte pour l’énergie qu’il représente. Dans notre tableau de 50 aliments classés selon leurs protéines pour 100 g, cet aliment est en position 47.
Patate douce comparé à des aliments proches
Protéines pour 100 g et pour 100 kcal, d’après la fiche USDA de chaque aliment :
| Aliment | Protéines pour 100 g | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|
| Patate douce | 2,0 g | 2,2 g |
| Pomme de terre | 2,5 g | 2,7 g |
| Petits pois | 5,2 g | 6,6 g |
| Riz | 2,7 g | 2,1 g |
Retrouvez les 50 aliments classés selon leurs protéines dans le tableau des protéines dans les aliments. Pour la référence publiée en protéines selon votre poids, consultez le calculateur de protéines.
À propos de ces valeurs
La référence est une patate douce cuite au four dans sa peau, chair seulement, sans sel. La fiche USDA est « Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt » (SR Legacy, FDC ID 168483). Elle indique 2,01 g de protéines et 90 kcal pour 100 g.
Les protéines d’une portion correspondent à son poids multiplié par les protéines pour 100 g, divisé par 100. Pour 1 patate douce moyenne : 114 × 2,01 ÷ 100 = 2,3 g. Les valeurs de cette page sont arrondies à 0,1 g.
L’étiquette d’un produit emballé peut différer de la moyenne USDA. Quand vous avez l’étiquette, ses chiffres sont ceux de ce produit.
Sources
- USDA FoodData Central : Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt (SR Legacy, FDC ID 168483, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Potatoes, baked, flesh and skin, without salt (SR Legacy, FDC ID 170093, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Peas, green, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (SR Legacy, FDC ID 170017, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked (SR Legacy, FDC ID 168878, publié le 1 avril 2019)