Protéines
2,6g de protéines
dans 1 tasse de brocoli haché (91 g)
2,8 g de protéines et 34 kcal pour 100 g
8,3 g de protéines pour 100 kcal
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Brocoli : 2,8 g de protéines pour 100 g
Il y a 2,6 g de protéines dans 1 tasse de brocoli haché (91 g). 100 g de brocoli contiennent 2,8 g de protéines et 34 kcal. Les valeurs proviennent de USDA FoodData Central, et la recherche ci-dessous calcule toute autre quantité.
Brocoli : protéines par portion
Protéines dans chaque portion indiquée par la fiche USDA, et dans 100 g :
| Portion | Poids | Protéines |
|---|---|---|
| 1 tasse de brocoli haché | 91 g | 2,6 g |
| 1 tige de brocoli | 31 g | 0,9 g |
| 100 g de brocoli | 100 g | 2,8 g |
Protéines pour 100 kcal
Il y a 8,3 g de protéines pour 100 kcal de brocoli. Quand l’appétit est faible, ce chiffre montre la quantité de protéines qu’un aliment apporte pour l’énergie qu’il représente. Dans notre tableau de 50 aliments classés selon leurs protéines pour 100 g, cet aliment est en position 44.
Brocoli comparé à des aliments proches
Protéines pour 100 g et pour 100 kcal, d’après la fiche USDA de chaque aliment :
| Aliment | Protéines pour 100 g | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|
| Brocoli | 2,8 g | 8,3 g |
| Petits pois | 5,2 g | 6,6 g |
| Edamames | 11,9 g | 9,8 g |
| Pomme de terre | 2,5 g | 2,7 g |
Retrouvez les 50 aliments classés selon leurs protéines dans le tableau des protéines dans les aliments. Pour la référence publiée en protéines selon votre poids, consultez le calculateur de protéines.
À propos de ces valeurs
La référence est du brocoli cru. La fiche USDA est « Broccoli, raw » (SR Legacy, FDC ID 170379). Elle indique 2,82 g de protéines et 34 kcal pour 100 g.
Les protéines d’une portion correspondent à son poids multiplié par les protéines pour 100 g, divisé par 100. Pour 1 tasse de brocoli haché : 91 × 2,82 ÷ 100 = 2,6 g. Les valeurs de cette page sont arrondies à 0,1 g.
L’étiquette d’un produit emballé peut différer de la moyenne USDA. Quand vous avez l’étiquette, ses chiffres sont ceux de ce produit.
Sources
- USDA FoodData Central : Broccoli, raw (SR Legacy, FDC ID 170379, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Peas, green, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (SR Legacy, FDC ID 170017, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Edamame, frozen, prepared (SR Legacy, FDC ID 168411, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Potatoes, baked, flesh and skin, without salt (SR Legacy, FDC ID 170093, publié le 1 avril 2019)