Proteína
8,1g de proteína
en 1 taza de quinoa cocida (185 g)
4,4 g de proteína y 120 kcal en 100 g
3,7 g de proteína por cada 100 kcal
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Proteína en quinoa: 4,4 g por 100 g
Hay 8,1 g de proteína en 1 taza de quinoa cocida (185 g). 100 g de quinoa contienen 4,4 g de proteína y 120 kcal. Los valores proceden de USDA FoodData Central, y la consulta de abajo calcula cualquier otra cantidad.
Proteína en quinoa por porción
Proteína en cada porción que indica el registro del USDA, y en 100 g:
| Porción | Peso | Proteína |
|---|---|---|
| 1 taza de quinoa cocida | 185 g | 8,1 g |
| 100 g de quinoa | 100 g | 4,4 g |
Proteína por 100 kcal
Hay 3,7 g de proteína por cada 100 kcal de quinoa. Cuando el apetito es escaso, este dato indica cuánta proteína aporta un alimento por la energía que ocupa. En nuestra tabla de 50 alimentos ordenados por proteína por 100 g, este alimento ocupa el puesto 40.
Quinoa comparado con alimentos similares
Proteína por 100 g y por 100 kcal, según el registro del USDA de cada alimento:
| Alimento | Proteína por 100 g | Proteína por 100 kcal |
|---|---|---|
| Quinoa | 4,4 g | 3,7 g |
| Arroz | 2,7 g | 2,1 g |
| Pasta | 5,8 g | 3,7 g |
| Lentejas | 9,0 g | 7,8 g |
Consulta los 50 alimentos ordenados por proteína en la tabla de proteína en alimentos. Para ver la referencia publicada de proteína según tu peso corporal, consulta la calculadora de proteína.
Sobre estos valores
El registro corresponde a quinoa cocida. La quinoa en seco pesa menos para la misma cantidad de proteína, porque al cocinarse absorbe agua. El registro del USDA es "Quinoa, cooked" (SR Legacy, FDC ID 168917). Indica 4,4 g de proteína y 120 kcal por 100 g.
La proteína de una porción es su peso multiplicado por la proteína por 100 g, dividido entre 100. Para 1 taza de quinoa cocida: 185 × 4,4 ÷ 100 = 8,1 g. Los valores de esta página se redondean a 0,1 g.
La etiqueta de un alimento envasado puede diferir del promedio del USDA. Si se tiene la etiqueta, sus cifras son las que valen para ese producto.
Fuentes
- USDA FoodData Central: Quinoa, cooked (SR Legacy, FDC ID 168917, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked (SR Legacy, FDC ID 168878, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Pasta, cooked, enriched, without added salt (SR Legacy, FDC ID 169737, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt (SR Legacy, FDC ID 172421, publicado 1 de abril de 2019)