Protéines
8,1g de protéines
dans 1 tasse de quinoa cuit (185 g)
4,4 g de protéines et 120 kcal pour 100 g
3,7 g de protéines pour 100 kcal
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Quinoa : 4,4 g de protéines pour 100 g
Il y a 8,1 g de protéines dans 1 tasse de quinoa cuit (185 g). 100 g de quinoa contiennent 4,4 g de protéines et 120 kcal. Les valeurs proviennent de USDA FoodData Central, et la recherche ci-dessous calcule toute autre quantité.
Quinoa : protéines par portion
Protéines dans chaque portion indiquée par la fiche USDA, et dans 100 g :
| Portion | Poids | Protéines |
|---|---|---|
| 1 tasse de quinoa cuit | 185 g | 8,1 g |
| 100 g de quinoa | 100 g | 4,4 g |
Protéines pour 100 kcal
Il y a 3,7 g de protéines pour 100 kcal de quinoa. Quand l’appétit est faible, ce chiffre montre la quantité de protéines qu’un aliment apporte pour l’énergie qu’il représente. Dans notre tableau de 50 aliments classés selon leurs protéines pour 100 g, cet aliment est en position 40.
Quinoa comparé à des aliments proches
Protéines pour 100 g et pour 100 kcal, d’après la fiche USDA de chaque aliment :
| Aliment | Protéines pour 100 g | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|
| Quinoa | 4,4 g | 3,7 g |
| Riz | 2,7 g | 2,1 g |
| Pâtes | 5,8 g | 3,7 g |
| Lentilles | 9,0 g | 7,8 g |
Retrouvez les 50 aliments classés selon leurs protéines dans le tableau des protéines dans les aliments. Pour la référence publiée en protéines selon votre poids, consultez le calculateur de protéines.
À propos de ces valeurs
La référence est du quinoa cuit. Le quinoa sec pèse moins pour la même quantité de protéines, car la cuisson ajoute de l’eau. La fiche USDA est « Quinoa, cooked » (SR Legacy, FDC ID 168917). Elle indique 4,4 g de protéines et 120 kcal pour 100 g.
Les protéines d’une portion correspondent à son poids multiplié par les protéines pour 100 g, divisé par 100. Pour 1 tasse de quinoa cuit : 185 × 4,4 ÷ 100 = 8,1 g. Les valeurs de cette page sont arrondies à 0,1 g.
L’étiquette d’un produit emballé peut différer de la moyenne USDA. Quand vous avez l’étiquette, ses chiffres sont ceux de ce produit.
Sources
- USDA FoodData Central : Quinoa, cooked (SR Legacy, FDC ID 168917, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked (SR Legacy, FDC ID 168878, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Pasta, cooked, enriched, without added salt (SR Legacy, FDC ID 169737, publié le 1 avril 2019)
- USDA FoodData Central : Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt (SR Legacy, FDC ID 172421, publié le 1 avril 2019)