Proteína
28,7g de proteína
en 1 muslo de pollo (116 g)
24,8 g de proteína y 179 kcal en 100 g
13,8 g de proteína por cada 100 kcal
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Proteína en muslo de pollo: 24,8 g por 100 g
Hay 28,7 g de proteína en 1 muslo de pollo (116 g). 100 g de muslo de pollo contienen 24,8 g de proteína y 179 kcal. Los valores proceden de USDA FoodData Central, y la consulta de abajo calcula cualquier otra cantidad.
Proteína en muslo de pollo por porción
Proteína en cada porción que indica el registro del USDA, y en 100 g:
| Porción | Peso | Proteína |
|---|---|---|
| 1 muslo de pollo | 116 g | 28,7 g |
| 3 oz de muslo de pollo | 85 g | 21,0 g |
| 100 g de muslo de pollo | 100 g | 24,8 g |
Proteína por 100 kcal
Hay 13,8 g de proteína por cada 100 kcal de muslo de pollo. Cuando el apetito es escaso, este dato indica cuánta proteína aporta un alimento por la energía que ocupa. En nuestra tabla de 50 alimentos ordenados por proteína por 100 g, este alimento ocupa el puesto 9.
Muslo de pollo comparado con alimentos similares
Proteína por 100 g y por 100 kcal, según el registro del USDA de cada alimento:
| Alimento | Proteína por 100 g | Proteína por 100 kcal |
|---|---|---|
| Muslo de pollo | 24,8 g | 13,8 g |
| Pechuga de pollo | 31,0 g | 18,8 g |
| Pechuga de pavo | 30,1 g | 20,5 g |
| Lomo de cerdo | 30,0 g | 18,5 g |
Consulta los 50 alimentos ordenados por proteína en la tabla de proteína en alimentos. Para ver la referencia publicada de proteína según tu peso corporal, consulta la calculadora de proteína.
Sobre estos valores
El registro corresponde a carne de muslo asada, sin piel ni hueso, por lo que los pesos son en cocido. El registro del USDA es "Chicken, broilers or fryers, thigh, meat only, cooked, roasted" (SR Legacy, FDC ID 172388). Indica 24,76 g de proteína y 179 kcal por 100 g.
La proteína de una porción es su peso multiplicado por la proteína por 100 g, dividido entre 100. Para 1 muslo de pollo: 116 × 24,76 ÷ 100 = 28,7 g. Los valores de esta página se redondean a 0,1 g.
La etiqueta de un alimento envasado puede diferir del promedio del USDA. Si se tiene la etiqueta, sus cifras son las que valen para ese producto.
Fuentes
- USDA FoodData Central: Chicken, broilers or fryers, thigh, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 172388, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 171477, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted (SR Legacy, FDC ID 171496, publicado 1 de abril de 2019)
- USDA FoodData Central: Pork, fresh, loin, center loin (chops), boneless, separable lean only, cooked, pan-broiled (SR Legacy, FDC ID 168285, publicado 1 de abril de 2019)