Eiweiß
4,0g Eiweiß
in 1 Scheibe Vollkornbrot (32 g)
12,5 g Eiweiß und 252 kcal in 100 g
4,9 g Eiweiß pro 100 kcal
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Vollkornbrot: 12,5 g Eiweiß pro 100 g
1 Scheibe Vollkornbrot (32 g) enthält 4,0 g Eiweiß. 100 g Vollkornbrot haben 12,5 g Eiweiß und 252 kcal. Die Werte stammen aus USDA FoodData Central, und die Abfrage unten rechnet jede andere Menge aus.
Vollkornbrot: Eiweiß pro Portion
Eiweiß in jeder Portion, die der USDA-Eintrag aufführt, und in 100 g:
| Portion | Gewicht | Eiweiß |
|---|---|---|
| 1 Scheibe Vollkornbrot | 32 g | 4,0 g |
| 1 oz Vollkornbrot | 28,35 g | 3,5 g |
| 100 g Vollkornbrot | 100 g | 12,5 g |
Eiweiß pro 100 kcal
Je 100 kcal Vollkornbrot stecken 4,9 g Eiweiß darin. Wenn Ihr Appetit klein ist, zeigt diese Zahl, wie viel Eiweiß ein Lebensmittel für die Energie liefert, die es mitbringt. In unserer Tabelle mit 50 Lebensmitteln, nach Eiweiß pro 100 g geordnet, steht dieses Lebensmittel auf Platz 26.
Vollkornbrot im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Eiweiß pro 100 g und pro 100 kcal, aus dem USDA-Eintrag des jeweiligen Lebensmittels:
| Lebensmittel | Eiweiß pro 100 g | Eiweiß pro 100 kcal |
|---|---|---|
| Vollkornbrot | 12,5 g | 4,9 g |
| Weißbrot | 8,9 g | 3,3 g |
| Haferflocken | 13,2 g | 3,5 g |
| Quinoa | 4,4 g | 3,7 g |
Alle 50 Lebensmittel nach Eiweiß geordnet finden Sie in der Tabelle Eiweiß in Lebensmitteln. Den veröffentlichten Eiweißrichtwert für Ihr Körpergewicht finden Sie im Eiweißrechner.
Zu diesen Werten
Grundlage ist industriell hergestelltes Vollkornbrot. Der USDA-Eintrag lautet "Bread, whole-wheat, commercially prepared" (SR Legacy, FDC ID 172688). Er nennt 12,45 g Eiweiß und 252 kcal pro 100 g.
Das Eiweiß in einer Portion ist ihr Gewicht mal das Eiweiß pro 100 g, geteilt durch 100. Für 1 Scheibe Vollkornbrot: 32 × 12,45 ÷ 100 = 4,0 g. Die Werte auf dieser Seite sind auf 0,1 g gerundet.
Das Etikett eines verpackten Lebensmittels kann vom USDA-Durchschnitt abweichen. Liegt Ihnen das Etikett vor, gelten dessen Angaben für dieses Produkt.
Quellen
- USDA FoodData Central: Bread, whole-wheat, commercially prepared (SR Legacy, FDC ID 172688, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Bread, white, commercially prepared (includes soft bread crumbs) (SR Legacy, FDC ID 174924, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry (SR Legacy, FDC ID 173904, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Quinoa, cooked (SR Legacy, FDC ID 168917, veröffentlicht 1. April 2019)