Eiweiß
3,6g Eiweiß
in das Eiklar von 1 Ei, Größe M (33 g)
10,9 g Eiweiß und 52 kcal in 100 g
21,0 g Eiweiß pro 100 kcal
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Eiklar: 10,9 g Eiweiß pro 100 g
das Eiklar von 1 Ei, Größe M (33 g) enthält 3,6 g Eiweiß. 100 g Eiklar haben 10,9 g Eiweiß und 52 kcal. Die Werte stammen aus USDA FoodData Central, und die Abfrage unten rechnet jede andere Menge aus.
Eiklar: Eiweiß pro Portion
Eiweiß in jeder Portion, die der USDA-Eintrag aufführt, und in 100 g:
| Portion | Gewicht | Eiweiß |
|---|---|---|
| Das Eiklar von 1 Ei, Größe M | 33 g | 3,6 g |
| 1 Cup Eiklar | 243 g | 26,5 g |
| 100 g Eiklar | 100 g | 10,9 g |
Eiweiß pro 100 kcal
Je 100 kcal Eiklar stecken 21,0 g Eiweiß darin. Wenn Ihr Appetit klein ist, zeigt diese Zahl, wie viel Eiweiß ein Lebensmittel für die Energie liefert, die es mitbringt. In unserer Tabelle mit 50 Lebensmitteln, nach Eiweiß pro 100 g geordnet, steht dieses Lebensmittel auf Platz 28.
Eiklar im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
Eiweiß pro 100 g und pro 100 kcal, aus dem USDA-Eintrag des jeweiligen Lebensmittels:
| Lebensmittel | Eiweiß pro 100 g | Eiweiß pro 100 kcal |
|---|---|---|
| Eiklar | 10,9 g | 21,0 g |
| Eier | 12,6 g | 8,8 g |
| Hüttenkäse | 10,5 g | 12,9 g |
| Griechischer Joghurt | 10,3 g | 16,9 g |
Alle 50 Lebensmittel nach Eiweiß geordnet finden Sie in der Tabelle Eiweiß in Lebensmitteln. Den veröffentlichten Eiweißrichtwert für Ihr Körpergewicht finden Sie im Eiweißrechner.
Zu diesen Werten
Grundlage ist rohes Eiweiß von frischen Eiern. Das Eigelb, das ebenfalls Protein enthält, ist nicht eingerechnet. Der USDA-Eintrag lautet "Egg, white, raw, fresh" (SR Legacy, FDC ID 172183). Er nennt 10,9 g Eiweiß und 52 kcal pro 100 g.
Das Eiweiß in einer Portion ist ihr Gewicht mal das Eiweiß pro 100 g, geteilt durch 100. Für das Eiklar von 1 Ei, Größe M: 33 × 10,9 ÷ 100 = 3,6 g. Die Werte auf dieser Seite sind auf 0,1 g gerundet.
Das Etikett eines verpackten Lebensmittels kann vom USDA-Durchschnitt abweichen. Liegt Ihnen das Etikett vor, gelten dessen Angaben für dieses Produkt.
Quellen
- USDA FoodData Central: Egg, white, raw, fresh (SR Legacy, FDC ID 172183, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Egg, whole, raw, fresh (SR Legacy, FDC ID 171287, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat (SR Legacy, FDC ID 172182, veröffentlicht 1. April 2019)
- USDA FoodData Central: Yogurt, Greek, plain, nonfat (Foundation, FDC ID 330137, veröffentlicht 1. April 2019)