Elige tu grupo y la calculadora muestra cuánta agua total al día publican la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y las Academias Nacionales de EE. UU. (NASEM) como adecuada para personas sanas como tú, y qué parte suele provenir de las bebidas. Las cifras son referencias publicadas para grupos de personas, no un objetivo personal. El calor, el ejercicio y la enfermedad aumentan la necesidad de agua.
Referencias publicadas de agua
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Con un medicamento GLP-1
Los vómitos y la diarrea hacen perder líquidos. Los prospectos de Wegovy y Zepbound advierten de lesión renal por deshidratación y aconsejan tomar precauciones para evitar la pérdida de líquidos. Se recomienda informar al médico que prescribe si las náuseas, los vómitos o la diarrea no cesan.
Información de prescripción de EE. UU. de Wegovy (sección 5,5) y Zepbound (sección 5,3).
Son referencias publicadas para personas sanas de tu grupo, no una pauta para ti. El calor, el ejercicio y las enfermedades aumentan la necesidad de agua.
¿De dónde salen las cifras?
Ambos organismos fijan una Ingesta Adecuada (IA) de agua total: agua de bebida, cualquier otra bebida y el agua de los alimentos. La IA es la cantidad que suelen consumir las personas sanas de un grupo. No es un mínimo ni un requisito para una persona concreta. La NASEM afirma claramente que la IA «no debe interpretarse como un requisito específico» y que las personas físicamente activas o que viven en lugares cálidos necesitan más. Los valores de la EFSA se aplican a temperaturas y actividad moderadas.
Los dos organismos analizaron encuestas distintas y llegaron a cifras diferentes:
¿De dónde salen las cifras?
Grupo
Agua total en EE. UU. (NASEM)
De bebidas en EE. UU. (NASEM)
Agua total en la UE (EFSA)
De bebidas en la UE (80% del total)
Mujeres, de 19 años en adelante
2,7 L
2,2 L
2,0 L
1,6 L
Hombres, de 19 años en adelante
3,7 L
3,0 L
2,5 L
2,0 L
Embarazo
3,0 L
2,3 L
2,3 L
1,8 L
Lactancia
3,8 L
3,1 L
2,7 L
2,2 L
La NASEM indica por sí misma la cantidad de bebidas de cada grupo. La EFSA supone que las bebidas aportan aproximadamente el 80% del agua total y los alimentos el otro 20%, por lo que la columna de bebidas de la UE es el 80% del total de la EFSA. La EFSA expresa el embarazo y la lactancia como un aumento sobre los 2,0 L de las mujeres: 0,3 L más al día en el embarazo y unos 0,7 L más durante la lactancia. La tabla suma ese aumento a 2,0 L.
Un ejemplo resuelto
Este ejemplo es ilustrativo. Una mujer de 35 años que no está embarazada elige Mujer y Ninguna. La calculadora muestra:
Unión Europea (EFSA): 2,0 L de agua total al día, unos 1,6 L de ellos procedentes de bebidas.
Estados Unidos (NASEM): 2,7 L de agua total al día, unos 2,2 L de ellos procedentes de bebidas.
Si elige Embarazada, la cifra de la UE pasa a 2,3 L, que son 2,0 L más 0,3 L por el embarazo, y la de EE. UU. pasa a 3,0 L (unos 2,3 L de bebidas). El resto del agua procede de los alimentos: fruta, verdura, sopa y otros alimentos con mucha agua.
Litros, onzas líquidas y tazas
Las cifras de EE. UU. se citan a menudo en onzas o tazas. La calculadora usa la onza líquida estadounidense exacta (29,5735295625 mL) y la taza estadounidense de 8 onzas líquidas (236,5882365 mL), tal como las define el NIST, y redondea a un decimal:
Litros, onzas líquidas y tazas
Litros
Onzas líquidas de EE. UU.
Tazas de EE. UU. (8 fl oz)
2,0 L
67,6 fl oz
8,5 tazas
2,2 L
74,4 fl oz
9,3 tazas
2,5 L
84,5 fl oz
10,6 tazas
2,7 L
91,3 fl oz
11,4 tazas
3,0 L
101,4 fl oz
12,7 tazas
3,7 L
125,1 fl oz
15,6 tazas
3,8 L
128,5 fl oz
16,1 tazas
Las etiquetas nutricionales de EE. UU. usan una taza más redonda de 240 mL y una onza de 30 mL, así que una cifra basada en la etiqueta puede diferir en unos pocos puntos porcentuales. La onza líquida del Reino Unido (imperial) es más pequeña, de unos 28,4 mL.
Agua durante un tratamiento con GLP-1
Las náuseas, los vómitos y la diarrea figuran entre los efectos secundarios más frecuentes de los medicamentos GLP-1 como la semaglutida y la tirzepatida, y los vómitos y la diarrea hacen perder líquidos. Los prospectos estadounidenses de Wegovy® (§ 5.5) y Zepbound® (§ 5.3) advierten de la lesión renal aguda por depleción de volumen: la mayoría de los casos notificados se dieron en personas cuyos efectos secundarios gástricos provocaron deshidratación. Los prospectos aconsejan a los pacientes tomar precauciones para evitar la pérdida de líquidos y avisar a su profesional sanitario si las náuseas, los vómitos o la diarrea son persistentes.
Los prospectos no dan una cantidad de agua distinta para quienes usan estos medicamentos. Las referencias anteriores son para personas sanas. Si hay vómitos o diarrea con frecuencia, conviene preguntar al profesional que prescribe cuánto beber.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta agua debe beber una mujer al día?
La referencia de la NASEM para mujeres adultas es de 2,7 L de agua total al día, de los cuales unos 2,2 L suelen proceder de bebidas. La referencia de la EFSA es de 2,0 L de agua total, unos 1,6 L de ellos de bebidas. Ambas son referencias para mujeres sanas en condiciones moderadas, no un objetivo personal.
¿Cuánta agua debe beber un hombre al día?
La referencia de la NASEM para hombres adultos es de 3,7 L de agua total al día, unos 3,0 L de ellos de bebidas. La de la EFSA es de 2,5 L, unos 2,0 L de ellos de bebidas.
¿Cuántas onzas son 2,7 litros?
2,7 L son 91,3 onzas líquidas estadounidenses, o 11,4 tazas estadounidenses de 8 fl oz. 3,7 L son 125,1 onzas líquidas estadounidenses, o 15,6 tazas.
¿El café o el té cuentan?
Sí. Tanto la NASEM como la EFSA incluyen todas las bebidas y el agua de los alimentos en el agua total. Las cifras de bebidas de la NASEM incluyen «total beverages, including drinking water».
¿Por qué difieren las cifras de EE. UU. y de la UE?
Proceden de datos y métodos distintos. La NASEM basó sus valores en lo que consumían las personas sanas en una encuesta nacional de EE. UU. La EFSA se basó en datos europeos y en supuestos propios, como el 80% procedente de bebidas. Ninguna es más correcta para una persona concreta: ambas son referencias para grupos.
¿Existe un límite máximo?
La NASEM no fijó un Nivel Máximo de Ingesta Tolerable para el agua. Señala que los riñones de un adulto sano pueden eliminar como máximo entre 0,7 y 1,0 L por hora.